Le métier :
Le véritable pilote du vignoble. Bras droit de la direction ou du propriétaire, tu organises le travail des équipes et veilles à la santé des parcelles. C’est un poste à responsabilités qui allie agronomie, stratégie et gestion humaine.
Quelles sont tes missions au quotidien ?
Manager :
Encadrement des équipes de vignerons et tractoristes (planning, consignes, formations)
Organiser :
Planification des itinéraires techniques (travail du sol, protection de la vigne) selon la météo.
Surveiller :
Observation quotidienne
des vignes pour décider des
interventions et contrôler la
maturité du raisin.
Les compétences requises
Techniques et logistiques : planifier l’intégralité des travaux du vignoble (de la taille aux vendanges) et gérer le parc matériel ainsi que les approvisionnements.
Agronomiques : définir les itinéraires techniques adaptés au terroir, surveiller l’état sanitaire des parcelles et contrôler la maturité des raisins.
Managériales : recruter et encadrer les équipes (permanents et saisonniers), organiser les plannings et assurer le reporting technique auprès de la direction.
Les études requises :
BTSA VO (Viticulture-Œnologie)
Licence Pro
Diplôme d’Ingénieur Agronome
Lycée L’Oisellerie (16), Institut-Richemont (16), Lycée Jean-Monnet (16), Lycée La Brie (24), CAFA Bordeaux (33), Lycée de Blanquefort (33), Lycée de Libourne Montagne (33), MFR Vayres (33), Lycée La Tour Blanche (33), Bordeaux Science Agro (33), ISVV (33), Lycée Armand Fallières (47)
Salaire débutant
Débutant·e (profil BTSA/Licence ou début de carrière) : environ 1 600 € à 1 800 € net par mois.
Profil qualifié (Expérimenté ou grands domaines) : entre 2 300 € et 3 500 € net (peut monter plus haut selon la taille du domaine).
Le saviez-vous ?
Saviez-vous que la qualité d’un grand cru se joue à 90% à la vigne ? Véritable bras droit de la direction, le·la Chef·fe de culture est l’architecte du vignoble. Il·elle orchestre les équipes et la stratégie technique pour sculpter la matière première indispensable au futur vin !