Le métier :
Tu es l’expert du végétal. Au grand air, tu accompagnes la vigne tout au long de l’année pour garantir une récolte de qualité. C’est un métier de précision : sans tes soins quotidiens, il n’y a pas de grand vin !
Quelles sont tes missions au quotidien ?
Tailler :
Le geste technique de
l’hiver pour sélectionner les
futurs bois qui porteront le
raisin.
Entretenir :
Réalisation des « travaux
en vert » (ébourgeonnage,
levage) pour aérer le
feuillage.
Récolter :
Participation active aux
vendanges et entretien du
palissage.
Les compétences requises
Techniques et manuelles : maîtriser les gestes précis de la taille, du liage et des travaux en vert (épamprage, relevage) ainsi que l’utilisation des outils (sécateur électrique).
Agronomiques : observer le développement de la vigne pour repérer d’éventuelles maladies (mildiou, oïdium) et comprendre le cycle végétatif de la plante.
Organisationnelles : travailler en équipe et en cadence (notamment lors des vendanges), respecter les consignes de sécurité et faire preuve d’endurance physique en extérieur.
Les études requises :
CAPa Métiers de l’Agriculture
Licence Pro BAC PRO CGEVV (Conduite et Gestion de l’Entreprise VitiVinicole)
Lycée L’Oisellerie (16), Institut-Richemont (16), MFR-CFA Triac Lautrait (16), Lycée Le Renaudin (17), Lycée La Brie (24), Lycée La Tour Blanche (33), Lycée de Libourne Montagne (33), CFA Pugnac (33), CFA La Réole (33), MFR Saint-Yzans (33), CFP BeauSéjour (33), Agrocampus 64 Pau Montardon (64)
Salaire débutant
Débutant·e (sans qualification spécifique) : environ 1 426 € net par mois (base SMIC).
Profil qualifié (Expérimenté ou Tâcheron) : entre 1 500 € et 1 800 € net (selon la rapidité et la polyvalence).
Le saviez-vous ?
Saviez-vous que l’ouvrier·ère viticole est un véritable sculpteur de nature ? La vigne étant une liane sauvage, c’est son coup de sécateur expert qui « dompte » la plante chaque hiver. Sans cette intervention manuelle précise, la vigne ne produirait pas de raisin de qualité !